Avaliação nutricional de três alternativas alimentares no crescimento e engorde de suinos (lixo doméstico) Nanegal-Pichincha

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Francisco Adolfo Gutiérrez León
David Guachamin
Arnulfo Portilla

Resumo

A dieta dos suínos pode ser muito variada, são utilizados concentrados, lixo de cozinha e resíduos da agricultura, como alternativa de alimentação da espécie.
No Equador, os produtos agrícolas e seus resíduos podem ser usados como alimento de suínos, não como única fonte, porém sim, como alimentação suplementar.
Para o presente estudo realizado na região Noroeste de Pichincha (Nanegal), foram usados cultivos agrícolas locais como: banana (Musa paradisiaca) cenoura branca (Arracacia xanthorrhiza), batata-doce (Ipomoea batatas).
Foi requerida uma fase de adaptação dos animais, na qual foram usados resíduos de produtos agrícolas, para atingir um consumo maior que os animais alimentados apenas com concentrados. O ganho de peso foi superior a 0,9 kg / dia, a conversão alimentar de 3,4, rendimentos do canal de 78% e espessura da gordura dorsal de 25 mm.

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Biografia do Autor

Francisco Adolfo Gutiérrez León

Profesor de Nutrición Animal, Facultad de Agronomía de la Universidad Central del Ecuador

Master en Producción Animal

 

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