La contaminación Química
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Resumen
La contaminación química de la leche se puede verificar mediante cuatro vías:
a. Detergentes y desinfectantes usados en las operaciones de lavado.
b. Antielmínticos.
c. Insecticidas y antricriptogámicos usados en la agricultura.
d. Elementos radioactivos, sustancias diversas, metales.
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